土豆培根芝士司康

土豆培根芝士司康菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
50克
黄油
50克
泡打粉
3克
低筋面粉
120克
培根
2片
糖粉
20克
生土豆
90克
蛋液
适量
芝士粉
15克

土豆培根芝士司康做法步骤

1
土豆去皮切成小丁。
2
用水煮熟，捞出晾凉备用。
3
培根切成碎丁。
4
用煎锅煎一下，锅中不放油，培根本身会出一些油。不用煎太长时间，两分钟略熟即可，盛出备用。
5
将面粉的原料准备好。
6
低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克称好。
7
将三种粉过筛。称15克芝士粉。
8
将所有粉类混合，加入已经室温软化的50克黄油。
9
将面粉和黄油搅拌成沙粒状。
10
加入牛奶，不要过渡搅拌。
11
加入已经处理好的土豆和培根丁。
12
将所有原料揉成面团。
13
把面团用手和刀背整形成厚3厘米，宽11厘米*长11厘米的面饼。
14
用刀切成“米”字型，将面饼分成8块。
15
把切好的司康胚子放到烤盘上表面刷上蛋液。
16
放入烤箱的中层，200度烤25-30分钟。

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