德式黑麦面包

德式黑麦面包菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:配菜(中级)

主料

1小勺
面粉
200g
酵母粉
20g
小麦薄片
100g
黑麦薄片
100g
全黑麦面粉
200g
向日葵籽
50g
亚麻籽
50g
大麦麦芽
25g
长方形土司模具
1个

德式黑麦面包做法步骤

1
酵母粉用温水沏泡激活,倒入粉类材料中,将所有材料用常温水和成面团,进行发酵,约45分钟
2
土司模具底部和四壁涂抹一层橄榄油,将发酵好的面团整形放入模具中,烤箱预热5分钟,200度,面包生坯放入烤箱下层,约烤60分钟