如何做芹菜肉丝 做法集合4篇

做法1：芹菜肉丝面

菜谱食材
味精 适量 土豆 100克 酱油 适量 盐 适量 芹菜 一颗 瘦肉 100克 挂面 200克
做法步骤

  1. 芹菜切丝，土豆切条就可以了，不过不要太粗哦~~

  2. 瘦肉切丝。我用的是之前就做好的，你自己做的话把肉切丝后放点蛋清，五香粉，味精和盐，淀粉和少许酱油先搅拌均匀，放一边备用就可以了~~

  3. 烧热锅放油，先下肉丝，炒至变色后加入芹菜和土豆丝，炒香后放点酱油，翻炒至上色均匀

  4. 加入清水，大火煮开

  5. 开锅后放入挂面，待面条软了就可以出锅啦，是不是很简单~~

  6. 营养都有了还好吃，在这个秋天不享受还等什么！

做法2：芹菜肉丝焖面

菜谱食材
料酒 适量 胡萝卜 半根 酱油 适量 芹菜 一棵 油 适量 里脊肉 250克 葱姜蒜 适量
做法步骤

  1. 里脊肉切丝，加入酱油、料酒、姜末、蒜末，腌制一会

  2. 芹菜切断

  3. 胡萝卜切丝╮（╯＿╰）╭(请原谅我拙劣的刀工)，葱切小小段

  4. 锅烧热加适量油(油可以多一点)，葱花炒香，下腌好的里脊肉，大火翻炒，肉丝变色后加入适量盐

  5. 接着下芹菜段和胡萝卜段，翻炒2分钟，再次加入适量盐，继续翻炒

  6. 翻炒至芹菜稍微变色，降手工面薄薄的铺在芹菜和胡萝卜上面，加入适量水，盖锅盖闷蒸

  7. 等上层面条变色，翻炒面条就可以出锅啦！啦啦啦

做法3：芹菜肉丝

菜谱食材
芹菜 350g 油 适量 肉丝 200g
做法步骤

  1. 切肉

  2. 切肉丝

  3. 加酱油加清油

  4. 切芹菜

  5. 出锅

做法4：芹菜肉丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 鸡精 适量 芹菜 适量 生抽 适量 生粉 适量 黑木耳 适量
做法步骤

  1. 芹菜择去叶子，洗净切段

  2. 猪肉切丝，加入少许生抽、料酒和生粉腌制片刻

  3. 黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝

  4. 锅中烧热油，放入腌好的肉丝滑散，炒变色后装盘备用

  5. 另起一锅，爆香姜蒜，先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒

  6. 再放入芹菜段炒出香味

  7. 最后放入炒好的肉丝，调入盐和鸡精，即可

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