馒头家庭简单做法 做法集萃6篇

做法1：辣烤奶香小馒头

菜谱食材
茴香 适量 辣椒面 适量 椒盐 适量 孜然粉 适量 花椒面 适量 奶香馒头 适量
做法步骤

  1. 压力锅内刷油，馒头切成两片，切面朝上，刷油，撒上调料

  2. 烤五分钟后翻面，继续五分钟

  3. 成品

  4. 好香哦

做法2：营养杂粮馒头

菜谱食材
红糖 适量 核桃仁 适量 大米 适量 中筋面粉 适量 黑米 适量 燕麦 适量 干酵母 适量 新鲜花生 适量 麦仁 适量
做法步骤

  1. 核桃去皮洗干净

  2. 新鲜花生去皮洗干净

  3. 杂粮米放在一起清水洗净

  4. 坚果和杂梁放进豆浆机打成糊

  5. 加入面粉、红糖和酵母，揉成面团

  6. 揉成馒头，装屉醒四十分钟，冷水蒸二十分钟

  7. 味道不错哦，顺便还蒸了两个紫薯

做法3：馒头三明治

菜谱食材
鸡蛋 两个 番茄酱 少量 面粉 少量 黑胡椒粉 少量 火腿 少量 孜然粉 少量 大馒头 两个
做法步骤

  1. 馒头切片备用

  2. 先将鸡蛋打到碗里，然后加少量面粉，形成面糊

  3. 切几片火腿，然后放锅里稍微煎下，并盛出备用

  4. 将馒头片放到刚打好的鸡蛋糊沾下，放入锅中，锅里放少量的油煎

  5. 面包片煎两面金黄，有点硬就盛到盘里，将火腿肠夹入两个馒头片中，在上面撒少许孜然粉和胡椒粉，最后淋上番茄酱，这样馒头三明治就大功告成了

做法4：花朵馒头

菜谱食材
牛奶 210g 细砂糖 30g 南瓜泥 190g 色拉油 6g 酵母 5g 普通面粉 400g 奶粉 15g
做法步骤

  1. 南瓜切块，微波炉转五分钟，蒸熟，然后用料理机打泥。

  2. 将面粉，奶粉，细砂糖，酵母，色拉油放入厨师机中，搅打成光滑的面团。

  3. 放入烤箱，选择低温发酵30度发酵1小时。

  4. 厨师机放入面粉，牛奶，细砂糖，酵母，色拉油，搅打成光滑的面团。

  5. 放入烤箱低温发酵功能，30度发酵1小时。

  6. 发酵好的面团，取出撒入少量面粉呛粉使劲揉。

  7. 揉好的面粉，切开，切面是光滑的。

  8. 将揉好的面团用擀面杖擀成2-3mm的薄片。

  9. 用慕斯圈压出圆形。

  10. 同样的方法，白色面团也压出圆形。

  11. 白色面团另取20克，揉圆，如图放在白色面片中间。

  12. 盖上一层南瓜面皮，四周压紧。

  13. 如图用刀划八刀，等分成八份。

  14. 用叉子压出花纹。

  15. 用手捏出花瓣。

  16. 用剪刀剪出花蕊。

  17. 放入烤箱，再次低温发酵30度30分钟。

  18. 放入蒸烤箱，原气蒸10分钟，上下两层同时蒸了花朵馒头和刀切馒头。

  19. 成品。

  20. 花朵馒头。

  21. 刀切。

做法5：简易早餐之火腿鸡蛋馒头煎饼

菜谱食材
鸡蛋 4个 葱花 适量 芝麻 适量 火腿肠 4根 现成的馒头 一到两个
做法步骤

  1. 葱切好，其实小葱更好，我家只有大葱，馒头切丁，火腿肠切丁，鸡蛋四个打好放点盐

  2. 把馒头丁倒入刷了油的平底锅里，先煎得金黄后再加火腿丁小火一起翻炒，接着撒一点十三香，然后把打好的鸡蛋液倒入锅里淋上火腿和馒头丁！小火慢慢烙，再撒些葱花和芝麻

  3. 小火慢慢地煎定型

  4. 直到鸡蛋液都熟了就可以弄出来吃了

  5. 脆脆的香香的，孩子们闻到味道啦

  6. 孩子不知道是啥，说是披萨哈哈

  7. 真的很好吃呢，第一次做，没想到这么香

  8. 迫不及待了

  9. 没来得及切，他两硬扯开开始吃

  10. 还拉丝哈哈，真的像披萨呢

  11. 很快消灭了两大块！！！

做法6：火龙果馒头

菜谱食材
面粉 400 酵母 2克 火龙果 半个
做法步骤

  1. 半个火龙果榨汁，我把肉肉也留下来了所以会有芝麻样子的其实是火龙果的籽

  2. 面粉加火龙果汁加酵母加常温水

  3. 和好面盖保鲜膜发酵

  4. 发酵后一个大坨坨，大概两个小时没理它，其实一个小时就可以

  5. 取出面坨坨加干面粉揉搓成长条

  6. 切成等份

  7. 做成自己喜欢的形状，也可以就是这样子一刀切好的样子

  8. 二次发酵好，蒸馒头啦

  9. 就我很意外怎么会是这样的颜色，不过味道可以

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