腾冲饵丝的家常做法正宗 推荐做法3篇

做法1：腾冲饵丝

菜谱食材
葱花 适量 番茄 一个 芝麻油 一汤匙 花椒油 一汤匙 辣子油 适量 肥瘦猪肉 100克 成品饵丝 400克 腌制好的辣腌菜 一碗 豌豆菜 适量
做法步骤

  1. 市场上买成品饵丝一斤左右作为备用

  2. 熬好的骨头高汤。

  3. 把准备好的饵丝用烧开的水烫熟，放到碗里，浇上熬好的骨头高汤，加上芝麻油、花椒油、辣子油、葱花。

  4. 把猪肉整块煮熟剁碎，然后切了番茄，把剁碎的猪肉加上番茄在油锅里炒3分钟，油要少许。然后把其浇到煮好的饵丝上即可。

做法2：腾冲饵丝之菠菜麻酱版

菜谱食材
生抽 半勺 水 200克 菠菜 3颗 腾冲干饵丝 100克 现磨芝麻酱 半勺
做法步骤

  1. 干干的腾冲饵丝，掰开取出所需食重量一般女生100克即可

  2. 开火，锅里倒入水，下饵丝

  3. 煮3分钟 米味出，筷子搅动筋骨柔软即可捞出，喜欢特软的时间煮久一点

  4. 控水捞出入碗里，菠菜也焯水一把捞出

  5. 现磨的好的芝麻酱是表层有油的

  6. 倒入芝麻酱 盐 闷肉帽子 即可享用

做法3：腾冲饵丝

菜谱食材
葱花 适量 番茄 一个 芝麻油 一汤匙 花椒油 一汤匙 辣子油 适量 肥瘦猪肉 100克 成品饵丝 400克 腌制好的辣腌菜 一碗 豌豆菜 适量
做法步骤

  1. 市场上买成品饵丝一斤左右作为备用

  2. 熬好的骨头高汤。

  3. 把准备好的饵丝用烧开的水烫熟，放到碗里，浇上熬好的骨头高汤，加上芝麻油、花椒油、辣子油、葱花。

  4. 把猪肉整块煮熟剁碎，然后切了番茄，把剁碎的猪肉加上番茄在油锅里炒3分钟，油要少许。然后把其浇到煮好的饵丝上即可。

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