土豆饼怎么炒才好吃的做法 特荐做法5篇

做法1：培根土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 胡萝卜 小半根 葱 2根 盐 少许 面粉 一小碗 鸡粉 少许 培根 5片 黑椒粒 少许
做法步骤

  1. 所有食材：土豆、培根、面粉、葱、胡萝卜。 把土豆、胡萝卜洗净去皮、刨成丝。

  2. 再切断成细粒状、不要冲洗土豆流出来的粉末，保留粉末煎出来的饼更香。

  3. 葱切粒、胡萝卜切细粒、培根切丝再切粒，所有食材放进盆子里。

  4. 加点黑胡椒粒

  5. 放少许盐、鸡粉

  6. 用筷子划圈搅拌均匀

  7. 倒下面粉，

  8. 再次搅拌均匀，让面粉和食材充分融合，静置10分钟左右。

  9. 烧热平底锅，放少许食用油，用勺子舀起面糊放进煎饼模具里面（如图）家里没有模具就直接摊上面糊，再用铲子稍稍定型，煎好后也好看的。

  10. 饼的表面受热，慢慢拉出模具接着做第二个，依次做完。

  11. 切记一直保持小火慢煎，期间要勤快些翻面。先放下的饼先翻面、后放后翻。煎制两面金黄色。

  12. 铲起、用厨房专用吸油纸吸干多余的油。

  13. 煎饼时尽量摊薄一些，容易煎制。

  14. 可以开动了。

  15. 很好吃哦~~

做法2：土豆饼

菜谱食材
土豆 3个 肉末 5块钱
做法步骤

  1. 1，先把土豆削皮切小块蒸熟，然后捣成土豆泥。2，把肉末炒熟，下点盐，鸡精盛起。3，把土豆泥和炒好搅在一起。

  2. 把土豆泥捏成一个小球，然后滚上一层面粉

  3. 。

  4. 滚完面粉，再滚上一层鸡蛋。（一个鸡蛋就够了）

  5. 滚完鸡蛋，再滚上一居面包糠。

  6. 做好了，准备下锅炸了

  7. 。。

  8. 做好了，喜欢和酱料的童鞋们可以自己弄一些酱料吃，我用的是番茄酱，挺好吃的

做法3：可爱土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 盐 适量 淀粉 适量 植物油 适量 胡椒 适量
做法步骤

  1. 土豆煮熟去皮

  2. 压碎煮熟的土豆 加入土豆泥量三分之一的淀粉 少许胡椒 盐

  3. 揉成面团

  4. 面团擀成3mm厚 用圆模弄出形状

  5. 用筷子戳出两眼睛 汤匙末端刻出微笑的嘴 撒一些面粉 避免相互粘粘

  6. 小火煎到金黄 出锅

  7. 蘸番茄酱或是辣椒都很好吃

做法4：香脆土豆饼

菜谱食材
土豆 2_3个 花椒粉 适量 盐 适量 辣椒粉 适量 小葱 2根 食油 适量
做法步骤

  1. 土豆切成细丝，越细越好。放盐码1分钟挤出水分。

  2. 煎锅放油，油适当多放点，油温6层温时把土豆丝均匀撒在锅里煎。

  3. 用锅铲将散开的土豆丝向中间挤，挤成圆形煎。

  4. 边煎边压，煎定形后翻面又边煎边压，煎干水分，注意不要煎的太干，不要煎煳，有点软时起锅降温后就脆了。

  5. 土豆饼煎好起锅后洒辣椒粉、花椒粉、葱花切块装盘OK。

做法5：奶酪土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 少量勺 土豆 2个 盐 适量 牛奶 30毫升 黄油 10克 奶酪 50g 玉米油 少许 土豆淀粉 50g 玉米片 少量
做法步骤

  1. 将土豆去皮 切成小块 放入锅中煮20-30分钟

  2. 拿出煮好的土豆 放入少许盐和胡椒粉 用叉子或者用其他工具将土豆捣碎至泥状

  3. 放入牛奶，奶酪，黄油，玉米片(可以不加，我加了因为家里玉米片太多了，而且加了油煎会更脆)以及土豆淀粉搅拌

  4. 搅拌均匀后将土豆泥分成5-6个小圆 再用手整成你喜欢的形状 由于我的手全沾满了土豆泥 就没有拍照 注意圆饼的厚度一定要差不多 不然油煎的话 会有些焦有些没熟

  5. 锅中放入玉米油 中小火煎土豆饼 煎至两面金黄色即可 我喜欢比较脆的口感 所以可以多煎一会

  6. 盘上放点厨房纸或者纸巾 用来吸油 一口气吃了三个 浓浓的奶酪香味 扑鼻而来 咬开可以看见拔丝的奶酪

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