如何做土豆饼 优选做法6篇

做法1：维尼小熊土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 盐 少量 玉米淀粉 适量 番茄酱 适量 食用油适量 适量
做法步骤

  1. 土豆去皮切片上屉蒸20分钟左右，还是用筷子轻松扎透就好了，尽量选这种黄瓤的，甜又面。

  2. 蒸好的土豆用擀面杖撵成泥，加入玉米淀粉揉成团。

  3. 拍成1厘米左右的厚度，用模具抠出想要的图形，剩下的边角料继续混合扣图。一点不浪费。

  4. 抠好的土豆饼放入盘中放冷冻室冻一下，稍微硬了即可。

  5. 油热下锅炸，刚放入泡很多，土豆饼在锅底。

  6. 快炸好就浮上来了，油泡也减少很多，两面金黄即可。

  7. 沥油装盘，配上番茄酱，小朋友们快来吃吧！

做法2：煎土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 半颗 酱油 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 瘦肉 一点点 大葱 一根 鸡粉 适量 火腿红萝卜 适量
做法步骤

  1. 把材料切丝，切粒。我加了一根香芹，这样香点！！如果土豆切厚了可以煮煮。

  2. 面粉和生粉装好～

  3. 全部倒在一起，把鸡蛋放进拌均，放上调料。加些水调成液体～

  4. 不粘锅，煎上～～≥﹏≤

做法3：简易土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 鸡蛋 一个 盐 适量 面粉 2勺 火腿 一根
做法步骤

  1. 土豆洗净去皮，然后切成片

  2. 再切成细小的丝

  3. 火腿切成小粒

  4. 将前面两者放在一个盆里，然后加入两勺面粉和一个鸡蛋，少许的盐搅拌均匀

  5. 电饼档开下火，待温度上升，加入适量的油，然后再将拌好的土豆丝放下去煎至两边金黄（我是用小小个的慕斯圈固定的，也可以用饼干模具做出喜欢的形状）

  6. 底部煎焦黄记得反面

  7. 有点小小焦的会更好吃哦

  8. 成品欣赏

做法4：香辣土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 盐 3克 青椒 1个 面粉 80克 食用油 5克 孜然粉 2克 干虾仁 10克
做法步骤

  1. 备好食材

  2. 土豆去皮洗净，用刨丝刀刨成均匀的细丝，辣椒洗净切丝、虾仁洗净剁碎；

  3. 处理好的食材放入大盆中，等会加面粉的时候，有足够的空间翻动食材，拌的更均匀些；

  4. 倒入少量面粉，面粉刚好挂住土豆丝表面即可，面粉加得太多煎出来的土豆饼口感不够酥脆，接着加入盐和孜然粉；

  5. 用筷子搅拌均匀，放在一旁静置片刻；

  6. 九阳电火锅接通电源，这款锅是多功能的，除了能做火锅，炒炸食物，煎饼也是杠杠的，完全不粘，倒入少许油就可以了；

  7. 将拌好的土豆丝稍微整成饼状，放入煎锅内，调成中大火煎至两面焦黄色；

  8. 若担心煎饼内部不能熟透，遮上锅盖焖1分钟左右；

  9. 打开盖子，再煎30秒钟，让水蒸气蒸发掉，然后再铲起，放凉片刻后，再品尝就会外酥里嫩，特别美味！

  10. 成品图

  11. 成品图

做法5：土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 淀粉 适量 面粉 适量 香菇 适量 火腿肠 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝，香菇切丝，火腿切丝！

  2. 放入面粉，淀粉，盐，鸡精，胡椒粉，调味即可！

  3. 平底锅放油，煎熟出锅！

做法6：自制土豆饼

菜谱食材
土豆 适量
做法步骤

  1. 把土豆用最小号的孔刨成细丝。

  2. 加入鸡蛋面粉盐搅拌。

  3. 空盘上倒出面包糠，把搅拌好的土豆泥两面都铺上面包糠。

  4. 下油锅用小火两面煎成金黄色。

  5. 一个个香香脆脆的土豆饼就成型了。

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