鲜奶蘑菇的制作方法和步骤 快手做法3篇

做法1：鲜奶蘑菇

菜谱食材
味精 5克 蛋清 150克 精盐 6克 白糖 8克 鲜奶 150克 鲜蘑菇 50克 蕃茄 1只 生油 200克 水生粉 适量
做法步骤

  1. 将鲜奶倒入蛋清中，加水生粉适量，调拌均匀。

  2. 鲜蘑菇洗净，入开水锅中滚过捞出沥干水分。炒锅内放生油烧热，将蘑菇倒入炒至色呈金黄，放点盐，略炒即好，倒出冷却。

  3. 锅烧热，用油搪滑后，放入油烧至四成热，倒入蛋奶浆，使之慢慢凝固成片后捞出沥油。锅中加上汤、盐、味精、糖、蘑菇，倒入蛋奶片，勾薄芡，翻炒均匀，出锅装盘。蕃茄洗净，切薄片围边即成。

做法2：鲜奶蘑菇

菜谱食材
味精 5克 蛋清 150克 精盐 6克 白糖 8克 鲜奶 150克 鲜蘑菇 50克 蕃茄 1只 生油 200克 水生粉 适量
做法步骤

  1. 将鲜奶倒入蛋清中，加水生粉适量，调拌均匀。

  2. 鲜蘑菇洗净，入开水锅中滚过捞出沥干水分。炒锅内放生油烧热，将蘑菇倒入炒至色呈金黄，放点盐，略炒即好，倒出冷却。

  3. 锅烧热，用油搪滑后，放入油烧至四成热，倒入蛋奶浆，使之慢慢凝固成片后捞出沥油。锅中加上汤、盐、味精、糖、蘑菇，倒入蛋奶片，勾薄芡，翻炒均匀，出锅装盘。蕃茄洗净，切薄片围边即成。

做法3：鲜奶蘑菇

菜谱食材
味精 5克 蛋清 150克 精盐 6克 白糖 8克 鲜奶 150克 鲜蘑菇 50克 蕃茄 1只 生油 200克 水生粉 适量
做法步骤

  1. 将鲜奶倒入蛋清中，加水生粉适量，调拌均匀。

  2. 鲜蘑菇洗净，入开水锅中滚过捞出沥干水分。炒锅内放生油烧热，将蘑菇倒入炒至色呈金黄，放点盐，略炒即好，倒出冷却。

  3. 锅烧热，用油搪滑后，放入油烧至四成热，倒入蛋奶浆，使之慢慢凝固成片后捞出沥油。锅中加上汤、盐、味精、糖、蘑菇，倒入蛋奶片，勾薄芡，翻炒均匀，出锅装盘。蕃茄洗净，切薄片围边即成。

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