粉蒸肉好吃做法 做法5篇

做法1：米粉蒸肉

菜谱食材
腌肉料 25g 粘米粉 适量 精瘦肉 330g
做法步骤

  1. 肉切片腌制半个小时，可以放一些料酒

  2. 把腌肉汁液倒出，不要使肉很湿

  3. 把粘米粉（也就得大米粉）倒入肉片中拌匀上锅蒸，出锅造型

做法2：粉蒸肉

菜谱食材
料酒 1茶匙 鸡蛋 1个 生抽 1汤匙 五花肉 500g 葱段 4段 蒸肉粉 适量
做法步骤

  1. 五花肉自然解冻

  2. 切成薄片，放入料酒，生抽，葱段腌制20分钟

  3. 将腌制好的肉片捞出，均匀的抹上蒸肉粉，一片一片的摆在盘子上，高压锅加水，蒸30分钟即可

  4. 出锅肉撒上点葱花

  5. 超美味哒，我吃了两碗米饭

做法3：粉蒸肉

菜谱食材
芋头 300g 蒸肉粉 1包
做法步骤

  1. 五花肉切片，5mm厚就可以了，

  2. 把蒸肉粉包里的调料混合，放入五花肉抓匀。

  3. 芋头切块码在碗底。放好米粉的五花肉放在上面排齐，上锅蒸。

  4. 我蒸了快一个半小时。出锅撒点葱花就好了。

做法4：粉蒸肉

菜谱食材
姜 少许 胡椒粉 少许 土豆 1个 生抽 2汤匙 老抽 2茶匙 五花肉 500g 米粉 适量
做法步骤

  1. 土豆切厚条放在再下面

  2. 五花肉切小指的厚度，放老抽，生抽，胡椒粉，姜腌制

  3. 用手抓匀，我是腌制了2.3个小时

  4. 肉腌制好后，碗里倒入米粉，把肉一片一片沾上米粉再摆入铺好土豆的碗里

  5. 冷水上锅蒸1个小时，大火烧开30分钟中火30分钟，第一次做就这么成功，非常好吃，一点不油腻。下次试一下粉蒸排骨。

做法5：家常粉蒸肉

菜谱食材
料酒 一勺 花椒 18颗 蚝油 一勺 盐 适量 姜末 适量 生抽 一勺 白糖 两勺 老抽 一勺 五花肉 500克 葱丝 适量 蒸肉米粉 250克
做法步骤

  1. 五花肉切片，切葱丝姜丝，放入生抽老抽耗油糖盐适量腌肉（根据个人口味）、腌制0.5-1小时。

  2. 在盘子/蒸锅里切土豆片铺底，为了吸额外油（萝卜青菜都可以），把肉裹上米粉，注意均匀分布，摆盘

  3. 入锅蒸40-60分钟

  4. 出锅即食

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