炒土豆丝简单快速做法 快手做法6篇

做法1：炝炒土豆丝

菜谱食材
土豆 2个
做法步骤

  1. 准备食材。中等土豆两个、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。

  2. 将土豆去皮切成丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用。

  3. 锅中倒入适量的油，油温六七成热的时候，放入花椒和干辣椒爆出香味。

  4. 将蒜末放入锅中，煸炒出香味。

  5. 将土豆丝放入锅中，煸炒匀均。

  6. 出锅前，撒少许盐和鸡精调味，再淋少许香油，翻炒匀均即可。

做法2：爆炒土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 葱 少许 大蒜 2颗 红萝卜 1节
做法步骤

  1. 土豆切丝，红萝卜切丝，大蒜拍扁，葱切末 土豆丝过水把淀粉洗了防止粘锅 锅烧干倒入少许油，烧热冒烟后倒入土豆丝红萝卜丝大蒜爆炒

  2. 翻炒均匀后加入盐跟鸡精调味 我想颜色好看就加了点味极鲜（酱油）上色 放入葱花就可以出锅了

做法3：清炒土豆丝

菜谱食材
味精 少许 葱 少许 盐 少许 油 少许 土豆丝 适量
做法步骤

  1. 准备好原材料：土豆清洗去皮切丝，过水洗掉表面的淀粉，滤干水分。将剥好的蒜头拍碎，葱切小段备用。

  2. 热锅，放入两勺油，待油9成热(其实越热越好，但是有人说食油过热致癌，折衷一下)，放入葱蒜爆香。

  3. 土豆丝放入锅中爆炒，待土豆丝颜色转趋透明后，加入盐1/5茶匙，糖1/2茶匙，酱油1/2茶匙，醋1茶匙，拌匀炒热

  4. 加入明油少许，起锅入盘。

做法4：清炒土豆丝

菜谱食材
土豆 一般500克左右 盐 适量 油 适量 香葱 适量
做法步骤

  1. 洗土豆，去皮，切丝，洗香葱，切香葱要稍细，先放适量油预热，放入土豆丝翻炒(此时火要大一些，让土豆丝快熟并保持外观不烂糊。,炒出香味后加入盐、鸡精，炒匀后撒入葱花出锅。

  2. 我没有刀功，土豆丝切不好，呵呵

  3. 我用电磁炉炒，火力不够，先熟至六七分熟再炒，我是水开后放入土豆丝的

  4. 我炒过火了，土豆丝断了，呵呵

做法5：洋葱炒土豆丝

菜谱食材
盐 适量 洋葱 1个
做法步骤

  1. 洋葱切丝，土豆切丝

  2. 油热后放入洋葱土豆丝一起煸炒

  3. 最后放盐，起

做法6：炒土豆丝

菜谱食材
姜 一块 味精 0.2匙 蒜 两瓣 土豆 1个 香油 适量 盐 1匙 香葱 10g 小米辣 4个 花椒油 适量
做法步骤

  1. 把土豆丝切好，把葱姜蒜，小米辣切成末，葱叶另装

  2. 烧油，倒入小米辣，姜，蒜，葱头炒几下，倒入土豆丝翻炒

  3. 差不多要起锅的时候，加盐，鸡精，香油，花椒油。翻炒，然后撒下葱叶，翻炒两下，就可以出锅了

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