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辣蒸鱼腩

辣蒸鱼腩菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:配菜(中级)

老少皆宜 海鲜 川菜 辣 朋友聚餐 夏季 水产 宴客体面菜 蒸 大显身手 拿手好菜

主料

郫县豆瓣酱
适量
鱼露
适量
鱼腩
适量

辣蒸鱼腩做法步骤

1
鱼腩放入容器中,加入鱼露和适量郫县豆瓣酱拌匀使其入味,密封后放入冰箱保鲜一天左右;
2
把腌制过的鱼腩码在盘里,起锅注入水,并把小铁架放入锅中,将装鱼的盘子置于架子上;
3
上盖后大火蒸8分钟即可熄火。

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