鳗鱼饭

鳗鱼饭菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

鸡蛋
两个
少许
少许
米饭
1碗
蒲烧鳗鱼
1条
味岛香松
少量

鳗鱼饭做法步骤

1
鳗鱼放在稀薄纸上,在预热200度的烤箱中,烤约6分钟。
2
将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开,加入少许的盐。平底不粘锅中倒入一点油,淋入少许蛋液。煎出两种颜色的蛋皮,然后切粗丝。
3
米饭装好后,上面铺一层蛋皮丝,最后是鳗鱼。吃的时候可以用微波炉再加热2分钟,撒上味岛香松,搅拌后使用(有点象鳗鱼拌饭)。