三杯鱼翅唇

三杯鱼翅唇菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

1/2支
高汤
1杯
麻油
2大匙
姜片
4片
辣椒
1条
小黄瓜
1条
蒜头
6粒
鱼翅唇
400公克
海鲜用三杯酱
2茶匙

三杯鱼翅唇做法步骤

1
用滚水汆烫鱼翅唇;小黄瓜切片;辣椒、葱切段,备用。
2
以冷水清洗作法1的鱼翅唇。
3
将作法2的鱼翅唇切成条状。
4
用麻油热锅,放入姜片,至姜片成捲曲状,放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。
5
加入海鲜用三杯酱、高汤拌匀。
6
放入作法3的鱼翅唇条拌炒至收汁,加入九层塔、作法1的小黄瓜片稍炒即可。