焦溜丸子

焦溜丸子菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
胡萝卜
适量
酱油
少许
醋
想
糖
少量
盐
少许
水淀粉
少许
猪肉馅
适量
香菇
适量
鸡粉
少许
荸荠
适量
葱姜
少量

焦溜丸子做法步骤

1
胡萝卜、香菇、荸荠切成碎丁。
2
猪肉馅加葱姜碎、料酒、胡萝卜丁、荸荠丁、香菇、面包碎、盐、适量水顺时针一个方向搅拌。
3
将盐、糖、醋、酱油、鸡粉、一碗清水调汁备用。
4
油锅烧热，将搅拌好的猪肉馅用手团成小丸子，小火炸成表面微黄捞出沥油。
5
留底油烧热，将丸子放入锅中大火将丸子炸成表面金黄捞出沥油。
6
将调好的调料汁烧开，用水淀粉勾芡，将炸好的小丸子倒入芡汁中裹均即可

菜谱做法推荐