中秋冰激凌月饼

中秋冰激凌月饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

黑巧克力
适量
白巧克力
适量
雪糕
适量

中秋冰激凌月饼做法步骤

1
先把巧克力熔化，我的做法是先将汤锅中加入适量水，烧开后关火。把小碗平放入汤锅中（热水量正好达到小碗外壁７－８分满的高度）然后把巧克力用手掰成小块，投入碗中，并用小勺不断搅拌，热水的热力足已让巧克力慢慢溶化。也足已让我的汗慢慢在背上滑．
2
用小抹刀把巧克力桨均匀地刷入果冻模．我做的时候是晚上，在灯光下能看到巧克力桨那里做薄了，那里做厚了，那里遗漏了．
3
将刷好巧克力桨的模子放入冰箱中冷藏三分钟．我做完时已很困了，故把它置入冰箱后就找周公去了．
4
往模子里填冰淇淋．．．要留有封顶的余地哦．再继续冷藏．我是第二天早上填的，然后就上班去了．结果把它给忘记了．唉．．．
5
封顶后再置入冰藏，等底部硬了就可以脱模了．那是第四天下午的事了．可能冷藏得久吧，看见巧克力与模子已经有点分离了，很容易的就把它脱了．．．

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