丝瓜皮蛋豆腐汤

丝瓜皮蛋豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
1000ML
盐
两小勺
皮蛋
2个
丝瓜
1根
色拉油
适量
内脂豆腐
半盒
鸡精胡椒粉
少许

丝瓜皮蛋豆腐汤做法步骤

1
丝瓜去皮，滚刀切成块；
2
内脂豆腐倒扣出盒，用小刀分切成正方小块；
3
皮蛋剥壳，切成小块；
4
炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒；
5
炒至丝瓜变软时，加入清水、盐，和匀；
6
然后下入皮蛋、豆腐，加热至沸腾时转小火，再煮2分钟左右，加少量鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火。

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