鱿鱼拌饭

鱿鱼拌饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
适量
胡萝卜
适量
酱油
适量
盐
少许
青椒
适量
白糖
适量
水
少许
鲜鱿鱼
2头
韩国辣酱
适量

鱿鱼拌饭做法步骤

1
超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2
将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。
3
青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。
4
将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5
盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6
煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！

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