麻酱拌馄饨

麻酱拌馄饨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
酱油
适量
醋
适量
蚝油
适量
鸡蛋
1个
盐
适量
淀粉
适量
虾皮
适量
肉馅
200克
芝麻酱
适量
小葱
适量
红椒油
适量
馄饨皮
150克

麻酱拌馄饨做法步骤

1
肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料，顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟；
2
将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间；
3
向上折叠两下；
4
折叠成条状后将两端折在一起；
5
用手指将两端按压连接（如果太干， 粘点水），如同元宝型；
6
将所有的馄饨包好备用；
7
芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开；
8
准备好其他原料： 芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油；
9
烧锅水， 水开后下入包好的馄饨；
10
馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出；
11
放入碗中， 再加上准备好的酱油、醋等调味料；
12
如果喜欢可以撒些虾皮等；
13
吃时搅拌均匀就可以啦。

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