经典糖醋排骨

经典糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
葱
适量
香醋
适量
猪排骨
适量

经典糖醋排骨做法步骤

1
切蒜片 切大段葱 切姜片
2
烧热水，水开后放排骨 再一次水开，捞出浮沫，取出排骨，用温水冲洗，晾干
3
将排骨控干水分放在盘里备用
4
调汁 3勺料酒 3勺生抽酱油 2勺糖 2.5勺醋 6-7勺水
5
锅烧热油，葱姜蒜下锅，爆香 用姜片把锅底擦一遍，一会儿肉不会粘锅 加入排骨
6
翻炒几分钟后加调味汁
7
继续翻炒，大火烧开后转小火，盖上盖子，等汁不多的时候大火收汁 出锅前可以少加点醋
8
酸甜的糖醋排骨好了，看着有食欲吧！！！

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