蒜蓉蒸茄子
蒜蓉蒸茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
大蒜
25g
花椒粉
适量
香油
6ml
食用油
少许
茄子
1条
小米椒
2根
食用盐
适量
蒜蓉蒸茄子做法步骤
1
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嫩茄子洗净去皮，切成长条（稍大一点，太小蒸后搅拌调味剂容易成碎沫），小米辣小切丁，新鲜大蒜切碎沫备用。
2
茄子中放少许食盐腌10分钟，去除多余汁水，装盘撒上花椒粉，小米辣，上锅蒸，大火烧开蒸15分钟左右。
3
取出茄子，放蒜蓉，适量食盐，适量食用油烧热泼一下，淋上少许香油提味，用筷子轻轻拌匀！简单的蒸茄子就做好了！️
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