红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
10g
排骨
1000g
冰糖
50g
八角
10g
大蒜子
4个
红烧排骨做法步骤
1
把排骨洗净后，放冷水在锅里加点料酒再放排骨下锅加热烧开后去掉浮泡，捞起排骨备用。
2
倒入适量的油，小火加热后放冰糖使冰糖熔化后发黄冒泡后加入排骨翻炒，再加姜片和大蒜子翻炒，再加八角、酱油、适量的盐翻炒，再加热水，水盖过排骨多点点，大火烧开5分钟，再用小火煮一个小时左右，出锅，如油多了可捞出排骨，再加入适当的汁就可吃入最好再加点香莱更味美香甜了！
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