鱼香嫩豆腐

鱼香嫩豆腐菜谱做法

主料

料酒
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
醋
2勺
大蒜
5瓣
盐
半勺
鸡精
半勺
淀粉
1勺
生抽
1勺
白糖
1勺
五花肉
适量
水
适量
香葱
1根
泡椒
5个
嫩豆腐
1块

鱼香嫩豆腐做法步骤

1
准备食材
2
2、嫩豆腐洗干净切成大小相等的豆腐块。
3
3、五花肉切成小丁，加入大葱和料酒腌制15分钟。
4
4、将盐、白砂糖、鸡精、白醋、老抽、加适量的水调成汁。
5
5、大蒜去皮，放在切剁器中。
6
6、打成蒜蓉备用。
7
7、捷赛自动锅选择手动功能，倒入适量的植物油，放入蒜末煸出香味。
8
8、放一勺豆瓣酱，炒出黄油。
9
9、倒入肉丁，炒至变色。
10
10、放入嫩豆腐。
11
11、倒入调好的料汁。
12
12、选择收汁红烧鱼功能。淀粉加适量的水调成水淀粉。
13
13、程序结束后倒入水淀粉，搅拌均匀，汤汁浓稠即可出锅。
14
装盘，切一点小葱。
15
撒在豆腐上。
16
别提多下饭。

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