红烧排骨丁

红烧排骨丁菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
1勺
排骨
200g
胡萝卜
1条
酱油
1勺
醋
1ml
蚝油
1勺
盐
2勺
生粉
2勺
西兰花
100g

红烧排骨丁做法步骤

1
做之前把排骨煮沸冷水冲洗几遍先
2
大蒜预先掰好
3
洗好切好的排骨，胡萝卜，西兰花
4
起油锅七分热，把排骨大蒜放下去油煎成焦糖色
5
放调味（盐，酱油，醋，胡椒粉，蚝油，味精少许），接着把胡萝卜也放下去加多点水大火焖煮沸腾转小火焖煮20分钟
6
焖煮20分钟后加入西兰花盖锅3分钟
7
最后加淀粉勾汁出锅
8
成品出锅

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