巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
150g
淡奶油
120g
蛋黄
2个
细砂糖
70g
朗姆酒
5ml
可可粉
15-20g
松露巧克力
45g

巧克力冰淇淋做法步骤

1
准备好材料。忘了拍朗姆酒了，也可以不用松露
2
白糖、蛋黄搅打均匀
3
牛奶加热，冒泡就好
4
热牛奶分次倒入蛋黄搅打均匀，再倒入奶锅里加热至粘稠，关火
5
加入巧克力搅打均匀，再加入可可粉搅打均匀
6
过筛
7
加入朗姆酒，搅打均匀放入冰箱冷藏
8
奶油搅打均匀至粘稠，加入可可糊，再搅打均匀即可
9
放入冷冻室，随时可用

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