家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
胡萝卜
半根
青椒
1个
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
黑木耳
适量
大葱
适量
耗油
适量
老豆腐
1块

家常豆腐做法步骤

1
将老豆腐切成三角形装盘备用
2
将木耳泡发，胡萝卜切片，青椒切块，葱姜切末
3
锅里到油，加入豆腐煎至两面金黄盛岀备用
4
煎好的豆腐
5
锅里煎豆腐剩的油加入豆瓣酱炒出红油，加入葱姜炒香
6
倒入青椒，木耳，胡萝卜大火爆炒至断生
7
放入煎好的豆腐，放入生抽，耗油，加适量清水，中火炖2分钟入味
8
加入水淀粉，大火收汁，加入鸡精翻炒均匀即可
9
装盘享用吧

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