少油鱼香茄子
少油鱼香茄子菜谱做法
主料
豆瓣酱
1勺
葱姜蒜
少许
圆茄子
2
碗汁
1份
少油鱼香茄子做法步骤
1
茄子切条
2
用少许盐杀水,大约要半小时左右,挤干水分备用
3
调鱼香汁,半勺盐,一匙酱油,两匙醋,三匙糖,一匙淀粉少许凉开水,少许香油
4
小火炒豆瓣,出红油为止
5
下茄子炒匀,炒熟,出锅前下碗汁
6
出锅
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