炝拌鸡丝海带

炝拌鸡丝海带菜谱做法

主料

胡萝卜
半根
醋
适量
盐
适量
干红辣椒
三个
香菜
一根
白糖
适量
鸡胸肉
200克
海带
200克

炝拌鸡丝海带做法步骤

1
海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。
2
锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。
3
捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥。
4
加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。
5
锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。
6
趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。可以把花椒和辣椒挑出不要。喜欢的也可以保留哦。

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