自制肉松

自制肉松菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2片
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
大葱
1根
芝麻
一把
猪腿瘦肉
300g

自制肉松做法步骤

1
将猪肉切成小块，放入水中焯烫去血水
2
焯烫后的肉块捞起洗净，再将肉放入高压锅中，加入姜片、葱段，将肉煮成一压就散开的状态
3
将肉块放入保鲜袋内，用擀面杖拍打
4
面包机内桶里抹少许油，将肉丝倒入面包机桶内，启动“肉松”程序
5
加入少许生抽酱油、糖、盐。 机器不断翻炒并加热，快好的时候放些芝麻
6
肉松程序结束后，观察肉松炒到金黄褐色的状态即可

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