玫瑰腐乳炖猪蹄

玫瑰腐乳炖猪蹄菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
三片
料酒
适量，去腥
冰糖
一小把
葱
三段
八角
2个
老抽
适量，调色用
玫瑰腐乳
三大块加腐乳汤碾碎
前蹄
我买了两个

玫瑰腐乳炖猪蹄做法步骤

1
猪蹄洗干净，冷水下锅加料酒，姜。煮完的猪蹄用水冲洗干净沥干
2
热油把猪蹄炒至金黄色，加入葱姜八角。
3
炒至金黄色后，加入腐乳，冰糖，老抽上色。
4
加入开水，水把猪蹄沫过。
5
我换成了砂锅，大火烧开，小火炖一个小时左右至肉软糯，在开大火收汁。这个步骤也可换成高压锅，着急吃的话！
6
出锅，撒上葱花做点缀！

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