蒜蓉干贝蒸丝瓜

蒜蓉干贝蒸丝瓜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

蒸

主料

蒜
3颗
丝瓜
1根
干贝
7、8粒
粉丝
半支

蒜蓉干贝蒸丝瓜做法步骤

1
准备食材，姜切粒，蒜切末，红椒切粒，干鲜贝用温热水浸泡软后切粒，粉丝浸泡后切成小截，丝瓜切段放淡盐水里浸泡着，以免氧化后变色。
2
平底锅放橄榄油，将姜、蒜粒炒香，放点盐，然后将干贝倒入锅里炒香，最后将红椒、粉丝（一部分）倒入锅里拌匀备用。
3
将丝瓜的瓜瓤用小勺挖取一部分出来放在盘边，以便丝瓜盅里可以加入干贝蒜蓉粉丝，再将剩余的一部分粉丝铺垫在丝瓜周围。
4
将丝瓜放入热水里蒸6、7分钟。
5
起锅再淋上一些海鲜酱油即可。

菜谱做法推荐