黄金蛋卷

黄金蛋卷菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
少许
料酒
适量
胡萝卜
半只
酱油
适量
葱
一根
鸡蛋
2只
盐
适量
猪肉
适量
淀粉
适量
油
适量
姜丝
少许

黄金蛋卷做法步骤

1
剁馅儿：适量猪肉，放入葱姜蒜及胡萝卜剁碎，越碎越好，我都恨不得用料理机
2
拌馅儿：剁好的馅儿放入容器中加少量食用油，盐，酱油，淀粉等充分拌匀
3
制作蛋皮：鸡蛋打散，加入适量淀粉拌匀。平底锅刷少量食用油，不粘锅很方便，倒入蛋液，小火，蛋皮成形即可出锅备用。
4
做蛋卷：肉馅均匀的铺于蛋皮上，卷起，装盘，上锅蒸熟，边煮饭边蒸比较省时。
5
切块装盘：蒸熟的蛋卷，切块装盘即可

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