超简单的水煮鱼片

超简单的水煮鱼片菜谱做法

煮

主料

料酒
适量
花椒
适量
盐
适量
姜末
适量
葱末
适量
蒜末
适量
香菜
适量
金针菇
适量
辣椒
适量
粉丝
适量
草鱼
适量
豆芽
适量
火锅底料
适量

超简单的水煮鱼片做法步骤

1
1 草鱼切片，用盐 料酒腌制半小时。利用空挡把蔬菜洗净，粉丝用凉水浸泡！ （这里蔬菜喜欢吃什么就放什么呗！）
2
姜 蒜 葱，切末！弄锅开水把蔬菜，粉丝过下水，这里香菜就不用了，要垫底用的！
3
起锅，锅烧热放油，.平时炒菜的量多一点 .油烧热放姜 蒜 葱末，在放花椒 豆瓣醬炒出香味，放入提前烧好的热水，量要看鱼多少！等水煮沸放入些许火锅底料，放些糖，盐，试好味道放鱼片煮三分钟。
4
拿个干净的大锅，把香菜一片片铺平，在放好焯过水的蔬菜，粉丝，在把煮好的鱼片连汤倒在蔬菜上面！
5
悠悠悠悠，最后也是最重要的一步来了，锅烧热放入油，等五分热的时候放入辣椒，慢慢烧出呛人的味道，这时就浇在鱼片上面。。。。开吃啦！
6
记得放好鱼片的时候要放些葱末和蒜末在鱼上面，这样热油浇上去的时候会更香！！！！

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