水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
花椒
少许
郫县豆瓣酱
两汤匙
干辣椒
6颗
鸡蛋
1个
盐
半汤匙
鸡精
可用可不用
淀粉
少许
白糖
少许
猪里脊肉
250g
金针菇
按个人喜好可用可不用
油菜
100g
纯净水
5ml
味极鲜
少许

水煮肉片做法步骤

1
蔬菜洗净，纯净水加入淀粉化匀备用。
2
猪里脊肉切薄片，加入化好的水淀粉、鸡蛋、味极鲜、糖、料酒腌渍10分钟左右。
3
锅内加适量橄榄油，放入油菜金针菇煸炒一下出锅盛盘备用。
4
锅内放少许橄榄油，加入葱蒜爆香，然后加入郫县豆瓣酱爆炒，添水至水开后放入腌渍好的里脊肉。
5
待锅内的里脊肉变色后放入事先煸炒好的蔬菜。翻炒几分钟后倒入准备好的容器中。
6
将锅洗净，锅内添适量橄榄油，油热后加入干辣椒、花椒爆香，将爆香后的热油直接倒入事先炒好的菜中加香。
7
成品图，老公的作品，是不是让人很有食欲？再来一碗米饭，哇！口水哗哗流啊！

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