酱油炒饭

酱油炒饭菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半根
糖
小勺1/4勺
葱花
适量
生抽
2勺
青红椒
半根
泡菜
少许
剩米饭
2碗
老油
1/3勺

酱油炒饭做法步骤

1
准备隔夜的米饭，隔夜的米饭 水分少 不容易沾，前一天之前先放少许油拌匀放冷藏
2
胡萝卜切成小丁
3
青红椒也切成小丁，葱花备用
4
热锅凉油先放入胡萝卜丁炒至一会
5
加入米饭翻炒，两碗米饭混合酱油30克左右，按照比例把酱油和老抽混合好。
6
酱油分三次加，如果一次都加进去水分太大，所以分三次加，每一次炒干了然后外加酱油
7
马上要炒好的时候，放入青红椒炒出香味，最后放入葱花炒匀出锅，炒饭上面可以放入适量的泡菜咸菜。
8
酱油炒饭 因为里面的老抽酱油 有水分和粘稠，所以多少炒出来的饭有点粘连，不能达到粒粒分明，但是味道不错。

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