葱油饼

葱油饼菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

葱
适量
盐
2克
面粉
240克
冷水
125
调味料
适量

葱油饼做法步骤

1
面粉 水 盐 混合均匀，揉成光滑面团，醒20分钟
2
醒好面团，分成4分滚圆，表面刷油盖上保鲜膜醒10分钟
3
热油加15克面粉，加自己喜欢的调味料，调成油酥
4
面团檊开，抹上油酥和香葱
5
切一刀，卷起，边边和顶部要捏紧，防止油酥外漏
6
卷好的面团，从顶部按压成一个圆饼
7
擀成一个薄饼
8
锅加热，放适量的油，加盖子，小火慢煎
9
我是全部做好后，想吃时再加热的。

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