毛血旺

毛血旺菜谱做法

主料

鸭血
少许
黑木耳
少许
青菜
少许
豆芽
适量
千张
适量
毛肚
适量

毛血旺做法步骤

1
千张切成条。
2
黑木耳改刀。
3
锅热倒油，油热后放花椒、姜蒜末、豆瓣酱和葱段炒香。
4
放一块牛油底料炒香。
5
倒入一大碗水，放一勺盐、一勺生抽和一勺料酒调味。
6
水煮开后把佐料捞出不要。
7
把豆芽放进去，烫熟后捞出备用。
8
把千张、木耳和青菜放进去烫熟后捞出备用。
9
毛肚烫十秒钟捞出备用。
10
鸭血煮熟后捞出。
11
煮好的配菜依次放进碗里，再把汤倒进去，鸭血摆放整齐。
12
放姜蒜末和干辣椒，淋一勺热油，撒葱花。
13
完成，好吃的毛血旺就做好了。

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