特色炒面
特色炒面菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
瘦肉
一小块
洋葱
一个
蒜头
2个
尖椒
4个
海带丝
适量
自制面条
适量
特色炒面做法步骤
1
面粉适量，加一个鸡蛋，看口味适量的盐，温水和面，不要太软，面团揉到光滑，保鲜膜封起，放置5-10分（提前准备海带丝）
2
瘦肉切丝，加入老抽淀粉抓好待用
3
尖椒切斜片，辣椒记得去籽，洋葱切丝，蒜头切沫
4
在面板和擀面杖抹油，把面团擀成薄片，放在锅里蒸10分左右，拿出切丝
5
菜油炒肉丝，加点料酒翻炒，然后加洋葱，盐巴，海带丝，辣椒，炒好加面条继续翻炒入味即可
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