木须肉

木须肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少许
胡萝卜
半根
葱
1截
鸡蛋
3个
木耳
1小把
老抽
半勺
黄瓜
2根
五花肉
250g
盐鸡精
少许
金龙鱼芝麻香油
少许

木须肉做法步骤

1
黄瓜洗净之后斜刀切成薄片，买的黄瓜很新鲜，皮薄，不用削；
2
胡萝卜洗净去皮后切片，胡萝卜的皮一定要削掉，否则会影响食用的口感；
3
将葱姜处理一下，切碎备用；
4
接着再把五花肉切片，厚度可以根据自己的喜好决定啦～
5
鸡蛋磕入碗里打散搅均匀；
6
木耳用温水泡发，再清洗干净；
7
锅里放入花生油烧热，倒入蛋液炒至成型，捞出备用；
8
这时不用重新起锅，接着用锅中的余油将葱姜爆香；
9
直接放入五花肉片炒至变色；
10
下入胡萝卜和木耳翻炒，至胡萝卜变微软，再下入黄瓜炒一分钟；
11
倒入蛋块继续翻炒；
12
临出锅前加入适量盐和鸡精调味，最后加入适量老抽上色；
13
起锅前可以加入适量芝麻香油，保证香得不得了～
14
最后稍微翻炒一下，出锅就好啦！非常好吃易做的一道菜呢，喜欢的试试吧！

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