家常锅包肉

家常锅包肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
两片
蒜
适量
葱
一段
鸡蛋
1个
盐
少许
淀粉
土豆淀粉
白醋
适量
油
适量
香菜
少许
白糖
适量
里脊肉
适量

家常锅包肉做法步骤

1
配料，切细丝
2
里脊肉切大片，大概0.3到0.5毫米，加少许盐，十三香，胡椒粉一个鸡蛋三汤勺玉米淀粉，抓匀，腌制半小时。
3
料汁，白醋2勺米醋1勺，白汤3勺，盐少许，淀粉少许，调匀备用。
4
肉下油锅炸至金黄，肉一片一片的下锅，保证酥脆的话要复炸一次。
5
锅中少许油，下胡萝卜翻炒均匀后放姜丝和葱丝，下料汁，搅匀后待料汁冒泡，下肉片快速翻炒均匀。
6
成品。

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