糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

主料

姜
少许
料酒
1汤匙（15ml）
排骨
1斤
冰糖
5茶匙（25g）
葱
少许
盐
1/2茶匙（3g）
淀粉
1茶匙（5g）
油
2汤匙（30ml）
老抽
2茶匙（10ml）
调料
适量
镇江香醋
2汤匙（30ml）
腌料
适量

糖醋排骨做法步骤

1
准备好食材
2
排骨洗干净剁成小块。放腌料、约25ml水腌制10-15分钟。
3
锅中放油，倒入小排，煸炒至断生且完全变色后捞出备用。
4
热锅后锅中放水、家乐猪骨汤口味浓汤宝、油、姜、醋、冰糖、老抽，料酒，煮沸待浓汤宝充分融化，汤汁会变得更加浓醇。
5
放入小排，盖上锅盖大火炖烧15分钟左右。
6
打开锅盖，大火继续烧至汤汁浓稠，呈现层层拉丝的质感。出锅撒上葱花即可。
7
香气扑鼻，马上享用吧！

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