家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
胡萝卜
半颗
糖
依照个人口味适量
盐
适量
青椒
一个半
红辣椒
两根
淀粉
适量
豆瓣酱
一勺
木耳
适量
胡椒
适量
卤水豆腐
适量

家常豆腐做法步骤

1
配菜切块备用
2
豆腐切成三角形，用开水紧一下就不容易碎了。
3
把紧好的豆腐入油锅，煎至两面金黄。
4
锅内油热后放入红尖椒和豆瓣酱，加些糖炒匀。
5
放入准备好的蔬菜，包上汁。
6
放入煎好的豆腐，倒适量水，用铲子轻轻翻匀。
7
盖上锅盖，焖一会入味。大约四分钟，打开锅盖，放入盐少许，胡椒适量，如淀粉液，大火收汁。
8
出锅，完成。

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