全蛋蛋挞

全蛋蛋挞菜谱做法

主料

白砂糖
25g
淡奶油
250g
纯牛奶
100g
蛋挞皮
24个

全蛋蛋挞做法步骤

1
蛋挞皮我是买现成的，从冷藏拿出来，放常温
2
在无水的容器里，倒入纯牛奶，淡奶油，白砂糖，用隔水的方式，放在热水里，搅拌融化白砂糖。。无论用什么方式，就是融化白砂糖就可以。
3
再打入2个鸡蛋，我没有先打散鸡蛋，就直接打进去，搅拌到鸡蛋和纯牛奶融合，（牛奶的温度，要常温，不然鸡蛋会煮熟的）
4
把调好的蛋挞水，导入已经常温的蛋挞皮里
5
烤箱预热上下200°，10分钟，，烤的时候，上190°，下200°，烤15分钟，中间记得倒盘（我是长帝38L的烤箱）
6
新鲜出炉，甜度刚刚好，我不喜欢外面买的蛋挞，太甜了
7
好吃
8
装盒，出发，吃生日宴了

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