韭菜鸡蛋馅包子

韭菜鸡蛋馅包子菜谱做法

主料

胡椒粉
少量
鸡蛋
一个
香油
几滴
盐
一小勺
自发粉
85g
油
一汤匙
韭菜
一小把
玉米面
15g

韭菜鸡蛋馅包子做法步骤

1
取自发粉和玉米面，用温热的水一点一点加入混合的面粉中，一边加一边搅拌成絮状，然后在面板上将面和成面团，放在温暖处醒发约半个小时
2
打一个鸡蛋与碗中，加入盐搅匀，将鸡蛋打散，锅烧热放入适量花生油，待油温稍热，倒入蛋液，翻炒至蛋液凝固马上盛出备用。
3
韭菜摘好，洗净，控干水分，切碎备用
4
将切好的韭菜与炒好的鸡蛋放在盆中，加入少量胡椒粉和香油，搅拌均匀。
5
面醒发好后，揉成长条，捏成多个面挤子，擀成稍大的皮，包入韭菜鸡蛋馅，依次捏好和口。
6
包好放入蒸帘中，水开后蒸十分钟即可！
7
出锅，很香的玉米面味道

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