烧茄子
烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
味精
少许
酱油
适量
糖
适量
盐
少许
葱末
少许
蒜末
少许
茄子
适量
色拉油
少量
肉片
适量
烧茄子做法步骤
1
（中火）放少许油，待油渐热先放葱后放茄子翻炒
2
（中火）待茄子炒制焦黄后放肉翻炒，待肉熟后盛出
3
（小火）放少许油，放一勺糖，待糖熟后放如茄子和肉翻炒
4
（小火）放入少许酱油（上色）蒜末、盐后翻炒均匀
5
灭火后放少许味精或鸡精（依个人口味，也可不放）
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