干煸四季豆

干煸四季豆菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
盐
适量
四季豆
适量
生抽
适量
白糖
适量
蒜头
适量
肉末
适量
花椒粒
适量

干煸四季豆做法步骤

1
1.四季豆洗净，沥干水分，切段
2
肉末用少许盐，料酒，生抽腌制一会
3
蒜头拍碎，准备好干辣椒和花椒粒，已经郫县豆瓣酱
4
油烧热，放四季豆下去炸至如图所示有点虎皮样即可出锅
5
将腌好的肉末放下去炒至爆香
6
加入拍碎的蒜头继续爆香
7
加入干辣椒，花椒粒以及郫县豆瓣酱，爆炒一下
8
放入炸好的四季豆快速翻炒，依据各人口味，加入适量的糖或者盐调节一下口味，出锅，装盘。

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