黄桃双皮奶

黄桃双皮奶菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
两颗
绵白糖
一勺（也可以按照自己的口味添加哦）
纯牛奶
两盒
黄桃
半个

黄桃双皮奶做法步骤

1
准备食材 （忘记拍照了
2
牛奶入碗，取保鲜膜将碗口包起来
3
放入蒸锅，中火蒸10分钟
4
在蒸奶的时候可以把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，只用蛋清
5
奶蒸完后撕下保鲜膜，待奶晾凉后取出
6
将表面的皮沿碗边挑开，将奶倒入另一只碗（不要损坏表面皮，碗底要留一部分奶，不然奶皮会粘在碗底）
7
将蛋清、绵白糖加入奶中，快速搅拌均匀
8
将搅拌好的奶过筛，使其口感更滑嫩（最好在过筛的同时搅拌，这样蛋清会完全融入奶中）
9
将奶沿第一只碗的碗边倒入第一只碗中，使奶皮漂浮起来（sorry，又忘记拍照了。。。）
10
盖上保鲜膜，再次入锅用中火蒸10分钟
11
蒸完后不要开盖，关火焖5分钟
12
这期间可以将黄桃切丁，备用
13
将黄桃丁均匀的撒在成品上，等晾凉后放入冰箱（当然也可以当时就吃，因为小妹爱吃凉的就了放进冰箱的保鲜层）
14
然后就可以次了～

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