土豆回锅肉

土豆回锅肉菜谱做法

主料

料酒
10毫升
土豆
250克
葱
1段
大蒜
4瓣
生抽
8毫升
白糖
5克
豆豉
5克
五花肉
200克
郫县豆瓣
20克

土豆回锅肉做法步骤

1
土豆切片。切葱花蒜片。
2
五花肉冷水下锅，煮到半熟，然后捞出切片备用。
3
土豆过油轻炸，捞出备用。
4
锅中放油，然后放入葱花，大蒜片，然后放入一大勺郫县豆瓣，用小火炒出红油。
5
放入肉片煸炒。
6
然后倒入料酒。
7
炒到微卷，然后加入一些豆豉。
8
然后倒入土豆翻炒均匀，放一些白糖提味。
9
撒上一些葱花即可出锅。

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