海胆蛋饼

海胆蛋饼菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
适量
鸡蛋
4个
大蒜
4瓣
盐
适量
白胡椒粉
适量
脱水海胆
约100g

海胆蛋饼做法步骤

1
脱水海胆。
2
鸡蛋加白酒（或黄酒）、白胡椒粉、少许少许盐，打散。
3
加入海胆、蒜末、葱末，搅匀。
4
平底锅刷油。
5
中小火，倒入蛋液，转动锅摊匀。
6
定型后，利用大一点的锅、或盘子配合着翻面！我就是大胆的颠锅翻，一次成功后、就能找到手感。
7
切开！
8
成品！
9
成品！

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