泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

泡椒凤爪做法步骤

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①用心做，不难。鸡爪洗净中间划开，指甲切掉放凉水（花椒大料葱）锅里煮15—20分钟，捞出来用凉水反复冲洗干净，直到上面没有一点油，放一边控干水备用。

2

② 大料花椒白醋料酒（高度白酒）泡椒小米椒白糖盐一点点纯净水  放入容器里密封夏天入冰箱。24小时即可吃，但是三天入味更透。

3

提醒提醒:白醋和水的比例 1比5料酒或者白酒看自己口味添加，盐糖只要一点点提味儿用喜欢咬劲儿的煮15分钟即可。[偷笑]俺牙不好，所以煮了20分钟。也可以放些自己喜欢的青菜萝卜，黄瓜，藕，芹菜啥的。俺家强哥只想吃鸡爪[嘘]。整个过程不能有油。吃的时候，也用干净勺子捞出来。剩下的泡菜汤可以下次再用。

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