菠萝古老肉

菠萝古老肉菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
鸡蛋
半个
淀粉
适量
番茄酱
适量
食用油
适量
五花肉
200g
菠萝
两片
葱蒜姜
少许

菠萝古老肉做法步骤

1
1.肉切稍厚一点的片，然后放葱姜，盐，料酒，鸡蛋腌制半小时。
2
2.把菠萝切块。再把番茄酱，糖，1:1:1调匀。
3
3.把腌制好的肉蘸干淀粉过油炸，炸两遍这样吃起来酥脆。
4
4.锅底留油，翻炒一下菠萝块，盛出待用。
5
5.锅底放少许油，倒入酱汁，待粘稠时放入肉和菠萝，快速翻炒即可出锅。

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